Bakterien VTEC, der i forsommeren 2011 blev spredt til flere tusinde mennesker gennem et parti bukkehornsspirer, havde i slutningen af juli forårsaget flere end 4.100 sygdomstilfælde med blodig diarré, heraf 908 tilfælde kompliceret med nyresvigt, og i alt 50 dødsfald. Nu har danske og amerikanske forskere i samarbejde kortlagt den samlede arvemasse af VTEC. Analysen viser, at det, der gør VTEC ekstra farlig er dens evne til at sætte sig fast på tarmslimhinden, mens den producerer gift. Samtidig er bakterien...