Jan Frystyk forsker bl.a. i analysemetoder af forskellige proteiner i kroppen, som kan påvirke udviklingen af type 2-diabetes. Hans forskningsresultater er publiceret i internationale, anerkendte tidsskrifter – og har afstedkommet flere videnskabelige samarbejder med både indenlandske og udenlandske forskere. Jan Frystyks forskningsresultater rummer store kliniske perspektiver og kan åbne op for nye behandlingsmuligheder af type 2-diabetes. Jan Frystyk er speciallæge i hormonsygdomme og arbejder på De Medicinske Forskningslaboratorier på Aarhus Universitet og på medicinsk afdeling M på Århus Universitetshospital.
